К 75-летию Дениса Чачхалиа

Недавно мне посчастливилось открыть для себя ещё одно удивительное место в Сухуме – кафе «Янина». Это не просто кафе, а настоящий остров уюта и душевности, куда хочется возвращаться снова и снова. В разгар летнего дня я решила заглянуть туда, и меня встретила сама хозяйка – Янина Шакая. Внутри, как всегда, было уютно и тепло, пахло свежей выпечкой. На этот раз я пришла в кафе не за яствами, которые подают посетителям этого заведения, а пообщаться с её хозяйкой и написать интересный материал. Мы сели за один из столиков на веранде, и Янина с улыбкой поделилась своей историей – простой и одновременно удивительной.

В поздравлении отмечается: 

«Высказывая» кадром

С Арсением Чакмач я познакомилась на мастер-классе по фотографии – Арсений проводил его летом в Очамчыре вместе с режиссером Александрой Авидзба. Нестандартный подход к искусству фотографии и самой лекции, искренность и эрудированность Арсения вызывали живой интерес. В интервью с молодым талантливым фотографом (Арсению – 24, но его работы уже поражают мастерством) я попыталась  ответить на вечный вопрос: из чего рождается творчество?Кодовыми словами нашей беседы стали: поиск… хаос… бунтарство… рефлексия… цвет… трепет… любовь.

По решению Администрации Президента России в лице его первого заместителя Сергея Кириенко и при поддержке Президента Абхазии Бадры Гунба этим летом в республике состоялся конкурс, открывший двери в мир кулинарного мастерства. Шестеро молодых людей ‒ победителей конкурса из Абхазии в конце августа отправились в Красноярск для обучения в Институте гастрономии Сибирского федерального университета. Это признанный лидер среди гастрономических вузов страны. Обучение студентов будет проходить на бюджетной основе, в рамках квоты Правительства Российской Федерации по программе «Высшая школа гастрономии». Здесь представители Абхазии получат фундаментальные знания и практические навыки, которые позволят им стать будущими рестораторами, шеф-поварами, отельерами и шеф-кондитерами, способными формировать облик современной индустрии гостеприимства и гастрономии.

Читают ли сегодня дети? Мнения на этот счет разные. Одни говорят, что не читают совсем, другие, что читают книги по школьной программе из страха получить неудовлетворительную оценку, третьи – читают на планшетах или смартфонах, слушают аудиокниги. А большинство отмечает, что интерес к книгам снизился, так как дети, увлеченные видеоконтентом, предпочитает смотреть фильмы, сериалы, шортсы, аниме, где превалируют яркие цвета и эмоции, юмористические вставки, присутствует легкость, доступность восприятия. В отличие от сложных и зачастую непонятных произведений (конечно, не всех), вошедших в школьную программу по литературе.