Фишка завода – пиво

25 апреля 2023 10:42

На ООО «Пивоварен­ный завод «Сухум­ский» первым делом вас встречает новое трёхэтаж­ное здание. Фасад первого этажа имеет выступ графитового цве­та, в нем «прячутся» остановка общественного транспорта и гастробар «Маяк». Со стороны двора – будущий центральный вход в офисные помещения за­вода.

Как говорит директор завода Амра Григорьевна Ануа, о таком офисе на этом месте мечтал и Омар. Омар Иванович Кварчия – рано ушедший из жизни супруг Амры Ануа и первый директор пивзавода в послевоенное время. Амра переняла вместе с сестрой Омара – Анжелой Ивановной его дело и продолжила развивать производство. А что будет со старыми корпусами, в которых находится ныне дирекция?

Они будут снесены, на их ме­сте появится небольшой парк с зелеными насаждениями. А го­стей, коллег скоро будут прини­мать здесь в новом здании.

О том, что «Пивоваренный за­вод «Сухумский» выпускает от­менного качества продукцию, наша газета писала не раз. И в принципе я пришла узнать, каких именно новых ступеней в своем развитии достигло здесь произ­водство за два-три последних года. Они и охватывают тот пери­од, который мы теперь привычно называем пандемийным.

Этот период не миновал и пив­завод, его последствия не прош­ли бесследно для коллектива. Около 30 процентов людей ока­зались почти разом на лечении, целые смены не могли выходить на работу. Болела сама директор, которая лежала в госпитале и до сих пор ощущает последствия ковида. Не смогли спасти, хотя и вывозили за пределы Абхазии, Гиви Зарандия – главного инже­нера завода, хорошего специали­ста и хорошего человека. Дохо­дило до того, что по одному – два человека оставалось в админи­страции и в цехах, приходилось работать сразу за многих, чтобы не прерывать процессы произ­водства. Конечно же, такая си­туация не могла не сказаться на объемах выпускаемой продук­ции, которые хоть и не совсем значительно, но уменьшились. Теперь здесь наверстывают упу­щенное, и 2022 год оказался для коллектива достаточно успеш­ным.

Преодолевая трудности, много усилий коллектив завода вложил в рост, в обновление, в расши­рение ассортимента. Например, пополнился ассортимент алко­гольных напитков. Приобретен­ное в 2021 году новое оборудова­ние позволило запустить розлив пшеничной водки «Сухумская» и чачи двух видов: Silver (двойной перегон) и Gold (три года выдер­живается в дубовых бочках). Уже полгода, как к ним прибавилась мандариновая водка, которая де­лается из спирта люкс с добавле­нием ароматного спирта – двой­ной перегонки мандаринового сока. К нынешнему летнему се­зону появится на заводе и водка из фейхоа. Весь ассортимент выпускаемой продукции пользуется большим спро­сом. Алкогольные напитки выпускаются в декорирован­ных бутылках, имеют краси­вый внешний вид.

Сладкие газированные на­питки представлены в двух сегментах: Frukt,oz – преми­альная линейка и «Сухумские лимонады» – среднеценовая линейка. Как рассказыва­ет Амра Григорьевна Ануа, планируют розлив сладких напитков с интересными эк­зотическими вкусами и в ПЭТ тару, идут пуско-наладочные ра­боты по запуску нового оборудо­вания.

Также планируют розлив ми­неральной воды «Мархяул», так как «Ауадхары» недостаточно для рынка, хотя летом делаются запасы воды. Дело в том, что де­бит у источника небольшой, а до­рога зимой в горы закрыта из-за снегов. Есть в ассортименте воды «Азанта» и «Каманская».

Пиво. Оно было и остается фишкой завода. Его производству уделяется пристальное внима­ние. Поэтому спрос на Сухумское пиво всегда повышенный, осо­бенно в летний сезон. Сейчас на заводе идет ремонт помещения для нового фарфасного отделе­ния, благодаря которому будут выпускаться два вида крафтовых (с использованием специально­го солода) сортов пива. Кстати, раньше на заводе постоянно на­ходились специалисты из чешкой компании, помогавшие в про­изводстве пива. Они уехали, но уже сформировались местные специалисты, которые научились всему и продолжают держать на высоком уровне марку Сухумско­го пива. Оно изготавливается из натуральных хмеля и солода, и они, как и раньше, европейские, хотя ныне нет прямых поставок из Европы, – идут через третьи страны. Хмель используется двух сортов – «Сладек» и «Премиант», придающие пиву аромат и лег­кую горечь.

Объемы производства пива и другой продукции зависят от спроса, но не зависят, к моему удивлению, от свадебных сезо­нов, вернее, не особо зависят. Безалкогольную продукцию реа­лизуют и в Абхазии, и в РФ, а всю алкогольную – на внутреннем рынке. Завод имеет свой отдел сбыта и осуществляет доставку во все районы страны. Достав­ка ежедневная. Напитки ООО «Пивоваренного завода «Сухум­ский»» – во всех торговых точ­ках Абхазии, в ресторанах, без них не обходится ни одно торже­ство, ни одно застолье.

Кстати, о собствен­ном пивбаре. Он уже полюбился сухум­чанам и называется гастробар «Маяк», потому что к пиву предлагаются и га­строномические яства, в числе которых, на­пример, колбаски соб­ственного производ­ства. И еще: дирекция завода построила не только новый офис, но и мост через протекаю­щую рядом достаточно полноводную речку Адзашу, вернее – вос­становила, заменила перила, установила от­бойники и т.д.

Но и не все гладко бывает на производ­стве. Из-за нарушения прежних систем по­ставок увеличивается себестоимость продукции. Те же колпачки к бутылкам надо везти в Абхазию из Армении, но – че­рез Москву. А материал для кол­пачков в Армению ввозится из Европы. Такая вот чехарда…

Несмотря на все трудности, за­вод в прошлом году заплатил го­сударству 115 миллионов рублей налогов.

Конечно, многое упирается в средства, как говорит ди­ректор Амра Ануа. Для про­изводства, для развития по­стоянно приходится брать кредиты в банках Абхазии, а выдаются они почти вез­де под большие проценты. Пока я находилась на за­воде, выключилось элек­тричество – по графику. А потом включилось – зара­ботал заводской генератор. «Сколько времени не было света?» – спросила Амра Григорьевна. «Секунд 30», – отвечаю. «За это время отключилась вся аппаратура и снова включилась. Надеюсь, обошлось без поломок». Ока­зывается, не всегда обходится. Выходит из строя не только до­рогостоящее и редкое заводское оборудование, но и сам генера­тор. Да и часто работать на нем тоже накладно из-за дороговиз­ны солярки. Перепады энергии, ее частые отключения наруша­ют технологические процессы и качество продукции. Все это приводит к большим издержкам на производстве.

Где-то еще в начале беседы с Амрой Ануа о новых видах про­дукции она грустно вздохнула и сказала: «Время тяжелое. Такая ситуация с Украиной и в мире… Даже планировать ничего не хо­чется, сложно составлять задачи на перспективу. На заводе на всех мужчин-сотрудников от 20 лет и старше приобрели военное об­мундирование, начиная с термо­белья и кончая ботинками».

Но уже в конце нашей встречи директор популярного и успеш­ного завода вдруг сказала с во­одушевлением:

– А нашему заводу в этом году исполняется 70 лет! Отмечать праздник будем в конце сентября или начале октября. Как отме­чать? Пока не решили. Возмож­но, к тому времени перейдем в новое офисное здание.

Я шутя выразила готовность принять участие в торжестве. Дай Бог счастливо встретить этот праздник! А военное об­мундирование пусть никогда не пригодится, пусть оно вечно, как экспонат, пылится на заводском складе!


Заира ЦВИЖБА

На снимках: директор «Пи­воваренного завода «Сухум­ский» Амра Ануа; алкогольная продукция

Министр туризма посетил отапскую пещеру Абрскила

Министр туризма посетил отапскую пещеру Абрскила

Министр туризма Астамур Логуа посетил пещеру Абрскила в селе Отап Очамчырского района.

25 июль, 2025 Политика

Россия и Абхазия должны поставить еще более амбициозные цели, заявил Новак

Россия и Абхазия должны поставить еще более амбициозные цели, заявил Новак

России и Абхазии нужно сосредоточить совместные усилия на разработке программы социально-экономического развития республики до 2030 года, поставив в...

25 июль, 2025 Общество

Вкус веков, приправленный новизной

Вкус веков, приправленный новизной

  Абхазская кухня – это не просто набор рецептов, это целая история. Это отражение нашей земли, нашего характера и нашей души. Каждая мамалыга, кажды...

24 июль, 2025 Общество

«Воля и труд человека дивные дивы творят»

«Воля и труд человека дивные дивы творят»

  К 65-летию Зураба Джотовича Джапуа (Окончание. Начало в № 54) ...

24 июль, 2025 Общество

ОБЪЯВЛЕНИЯ

Объявление

Государственная инспекция Республики Абхазия по карантину растений сообщает руководителям госхозов, агрофирм, предприятий, организаций, а также владельцам приусадебных участков о том, что необходимо принять меры по локализации опасного для человека карантинного сорняка – амброзии полыннолистной во всех местах ее произрастания до начало цветения. При этом возможно использование агротехнических и химических способов, а именно: скашивание, перепашка, культивация и выдергивание сорняков с соблюдением всех...

22 июль, 2025

Читать далее...
Пенсионный фонд Абхазии объявляет о конкурс на разработку ПО для системы пенсионного учета

Пенсионный фонд Абхазии объявляет о конкурс на разработку ПО для системы пенсионного учета

  Пенсионный фонд Абхазии объявляет о проведении открытого конкурса на право заключения в 2025 году договора на выполнение работ по реализации программного обеспечения к Закону Республики Абхазия от 10 июня 2024 года Nº5966-с-VII «Об индивидуальном (персонифицированном) учете в системе обязательного пенсионного страхования».

22 июль, 2025

Читать далее...

Чтобы оживить культурную жизнь республики

В Министерстве культуры Республики Абхазия состоялась встреча министра культуры Абхазии Даура Кове с членом Русского ПЕН-центра, сопредседателем литературного Совета Ассамблеи народов мира Владимиром Делба. Владимир Михайлович, являясь секретарем Ассоциации писателей Абхазии, представляет ее интересы в различных международных структурах.

10 июль, 2025

Читать далее...

Объявление

Общество с ограниченной ответственностью «Сибирская Сказка» ликвидировано решением его единственного участника (Решение № 2 от 7 мая 2025 г.). Требования кредиторов могут быть заявлены в течение 2 месяцев с момента публикации сообщения о ликвидации в газете «Республика Абхазия». Адрес приема требований кредиторов Общества: г. Сухум, улица Абазинская, 59.    

10 июль, 2025

Читать далее...

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me