Фишка завода – пиво

25 апреля 2023 10:42

На ООО «Пивоварен­ный завод «Сухум­ский» первым делом вас встречает новое трёхэтаж­ное здание. Фасад первого этажа имеет выступ графитового цве­та, в нем «прячутся» остановка общественного транспорта и гастробар «Маяк». Со стороны двора – будущий центральный вход в офисные помещения за­вода.

Как говорит директор завода Амра Григорьевна Ануа, о таком офисе на этом месте мечтал и Омар. Омар Иванович Кварчия – рано ушедший из жизни супруг Амры Ануа и первый директор пивзавода в послевоенное время. Амра переняла вместе с сестрой Омара – Анжелой Ивановной его дело и продолжила развивать производство. А что будет со старыми корпусами, в которых находится ныне дирекция?

Они будут снесены, на их ме­сте появится небольшой парк с зелеными насаждениями. А го­стей, коллег скоро будут прини­мать здесь в новом здании.

О том, что «Пивоваренный за­вод «Сухумский» выпускает от­менного качества продукцию, наша газета писала не раз. И в принципе я пришла узнать, каких именно новых ступеней в своем развитии достигло здесь произ­водство за два-три последних года. Они и охватывают тот пери­од, который мы теперь привычно называем пандемийным.

Этот период не миновал и пив­завод, его последствия не прош­ли бесследно для коллектива. Около 30 процентов людей ока­зались почти разом на лечении, целые смены не могли выходить на работу. Болела сама директор, которая лежала в госпитале и до сих пор ощущает последствия ковида. Не смогли спасти, хотя и вывозили за пределы Абхазии, Гиви Зарандия – главного инже­нера завода, хорошего специали­ста и хорошего человека. Дохо­дило до того, что по одному – два человека оставалось в админи­страции и в цехах, приходилось работать сразу за многих, чтобы не прерывать процессы произ­водства. Конечно же, такая си­туация не могла не сказаться на объемах выпускаемой продук­ции, которые хоть и не совсем значительно, но уменьшились. Теперь здесь наверстывают упу­щенное, и 2022 год оказался для коллектива достаточно успеш­ным.

Преодолевая трудности, много усилий коллектив завода вложил в рост, в обновление, в расши­рение ассортимента. Например, пополнился ассортимент алко­гольных напитков. Приобретен­ное в 2021 году новое оборудова­ние позволило запустить розлив пшеничной водки «Сухумская» и чачи двух видов: Silver (двойной перегон) и Gold (три года выдер­живается в дубовых бочках). Уже полгода, как к ним прибавилась мандариновая водка, которая де­лается из спирта люкс с добавле­нием ароматного спирта – двой­ной перегонки мандаринового сока. К нынешнему летнему се­зону появится на заводе и водка из фейхоа. Весь ассортимент выпускаемой продукции пользуется большим спро­сом. Алкогольные напитки выпускаются в декорирован­ных бутылках, имеют краси­вый внешний вид.

Сладкие газированные на­питки представлены в двух сегментах: Frukt,oz – преми­альная линейка и «Сухумские лимонады» – среднеценовая линейка. Как рассказыва­ет Амра Григорьевна Ануа, планируют розлив сладких напитков с интересными эк­зотическими вкусами и в ПЭТ тару, идут пуско-наладочные ра­боты по запуску нового оборудо­вания.

Также планируют розлив ми­неральной воды «Мархяул», так как «Ауадхары» недостаточно для рынка, хотя летом делаются запасы воды. Дело в том, что де­бит у источника небольшой, а до­рога зимой в горы закрыта из-за снегов. Есть в ассортименте воды «Азанта» и «Каманская».

Пиво. Оно было и остается фишкой завода. Его производству уделяется пристальное внима­ние. Поэтому спрос на Сухумское пиво всегда повышенный, осо­бенно в летний сезон. Сейчас на заводе идет ремонт помещения для нового фарфасного отделе­ния, благодаря которому будут выпускаться два вида крафтовых (с использованием специально­го солода) сортов пива. Кстати, раньше на заводе постоянно на­ходились специалисты из чешкой компании, помогавшие в про­изводстве пива. Они уехали, но уже сформировались местные специалисты, которые научились всему и продолжают держать на высоком уровне марку Сухумско­го пива. Оно изготавливается из натуральных хмеля и солода, и они, как и раньше, европейские, хотя ныне нет прямых поставок из Европы, – идут через третьи страны. Хмель используется двух сортов – «Сладек» и «Премиант», придающие пиву аромат и лег­кую горечь.

Объемы производства пива и другой продукции зависят от спроса, но не зависят, к моему удивлению, от свадебных сезо­нов, вернее, не особо зависят. Безалкогольную продукцию реа­лизуют и в Абхазии, и в РФ, а всю алкогольную – на внутреннем рынке. Завод имеет свой отдел сбыта и осуществляет доставку во все районы страны. Достав­ка ежедневная. Напитки ООО «Пивоваренного завода «Сухум­ский»» – во всех торговых точ­ках Абхазии, в ресторанах, без них не обходится ни одно торже­ство, ни одно застолье.

Кстати, о собствен­ном пивбаре. Он уже полюбился сухум­чанам и называется гастробар «Маяк», потому что к пиву предлагаются и га­строномические яства, в числе которых, на­пример, колбаски соб­ственного производ­ства. И еще: дирекция завода построила не только новый офис, но и мост через протекаю­щую рядом достаточно полноводную речку Адзашу, вернее – вос­становила, заменила перила, установила от­бойники и т.д.

Но и не все гладко бывает на производ­стве. Из-за нарушения прежних систем по­ставок увеличивается себестоимость продукции. Те же колпачки к бутылкам надо везти в Абхазию из Армении, но – че­рез Москву. А материал для кол­пачков в Армению ввозится из Европы. Такая вот чехарда…

Несмотря на все трудности, за­вод в прошлом году заплатил го­сударству 115 миллионов рублей налогов.

Конечно, многое упирается в средства, как говорит ди­ректор Амра Ануа. Для про­изводства, для развития по­стоянно приходится брать кредиты в банках Абхазии, а выдаются они почти вез­де под большие проценты. Пока я находилась на за­воде, выключилось элек­тричество – по графику. А потом включилось – зара­ботал заводской генератор. «Сколько времени не было света?» – спросила Амра Григорьевна. «Секунд 30», – отвечаю. «За это время отключилась вся аппаратура и снова включилась. Надеюсь, обошлось без поломок». Ока­зывается, не всегда обходится. Выходит из строя не только до­рогостоящее и редкое заводское оборудование, но и сам генера­тор. Да и часто работать на нем тоже накладно из-за дороговиз­ны солярки. Перепады энергии, ее частые отключения наруша­ют технологические процессы и качество продукции. Все это приводит к большим издержкам на производстве.

Где-то еще в начале беседы с Амрой Ануа о новых видах про­дукции она грустно вздохнула и сказала: «Время тяжелое. Такая ситуация с Украиной и в мире… Даже планировать ничего не хо­чется, сложно составлять задачи на перспективу. На заводе на всех мужчин-сотрудников от 20 лет и старше приобрели военное об­мундирование, начиная с термо­белья и кончая ботинками».

Но уже в конце нашей встречи директор популярного и успеш­ного завода вдруг сказала с во­одушевлением:

– А нашему заводу в этом году исполняется 70 лет! Отмечать праздник будем в конце сентября или начале октября. Как отме­чать? Пока не решили. Возмож­но, к тому времени перейдем в новое офисное здание.

Я шутя выразила готовность принять участие в торжестве. Дай Бог счастливо встретить этот праздник! А военное об­мундирование пусть никогда не пригодится, пусть оно вечно, как экспонат, пылится на заводском складе!


Заира ЦВИЖБА

На снимках: директор «Пи­воваренного завода «Сухум­ский» Амра Ануа; алкогольная продукция

Президент присвоил Георгию Гулиа звание «Заслуженный журналист Республики Абхазия»

Президент присвоил Георгию Гулиа звание «Заслуженный журналист Республики Абхазия»

Указом президента Бадры Гунба за заслуги в развитии национального телерадиовещания, профессиональные достижения,плодотворное сотрудничество с професси...

07 сен, 2025 Общество

Мэр Сухума Тимур Агрба рассказал президенту Бадре Гунба о работе столичной администрации за восемь месяцев

Мэр Сухума Тимур Агрба рассказал президенту Бадре Гунба о работе столичной администрации за восемь месяцев

В Сухуме, на улице Лакоба, начались работы по воссозданию дома, где жила семья первого заместителя руководителя Администрации президента России, уроже...

06 сен, 2025 Политика

За кулисами стальных магистралей

За кулисами стальных магистралей

Работа на железной дороге имеет важное значение для экономики и общества. Железные дороги играют ключевую роль в транспортной инфраструктуре любой стр...

05 сен, 2025 Общество

Председатель сухумского городского собрания, кандидат технических наук, преподаватель физико-математического факультета АГУ

Председатель сухумского городского собрания, кандидат технических наук, преподаватель физико-математического факультета АГУ

Дмитрий Леонидович Осия — это яркий пример современного лидера, гармонично сочетающего в себе глубокие знания учёного-технократа и стратегическое мышл...

05 сен, 2025 Общество

ОБЪЯВЛЕНИЯ

А тем временем...

...руководство Абхазии совместно с российскими коллегами занимается решением вопроса, связанного с возобновлением выплат российских пенсий для сотрудников МВД, вышедших на пенсию. Об этом заявил Президент РА Бадра Гунба на встрече с вице-премьером, министром внутренних дел Робертом Киут.

22 июль, 2025

Читать далее...

Литературный конкурс «Армянские мотивы»

Продолжается приём         заявок на VI Международный литературный конкурс  произведений, посвящённых Армении — «Армянские     мотивы – 2025».

22 июль, 2025

Читать далее...

Академия наук Абхазии объявляет прием в аспирантуру на 2025/2026 учебный год по специальностям:

«История Абхазии» (5.6.9.) – 2 места; «Абхазский язык» (5.9.11.) – 1 место;

22 июль, 2025

Читать далее...

Объявление

Государственная инспекция Республики Абхазия по карантину растений доводит до сведения населения, что плодовым, декоративным и лесным культурам угрожает опасный карантинный вредитель – американская белая бабочка. Появились гусеницы второго поколения. При обнаружении признаков вредителя необходимо уничтожить паутинные гнезда с гусеницами путем обрезки и сжигания. Одновременно следует провести химическую обработку одним из следующих препаратов: «Демилин», «Децис», «Фастак», «Каратэ», «Банкол», «Алтын», «Самум», «Гладиатор», «Брейк». За...

22 июль, 2025

Читать далее...

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me