Запах мандаринов, предвкушение чудес и… волнующий вопрос: во сколько же обойдется новогоднее застолье у нас в Абхазии в 2025 году? Чтобы развеять сомнения, мы отправились на центральный рынок Сухума, где кипит предпраздничная жизнь, и провели собственное расследование.

Цены на продукты, как выяснилось, существенно изменились. Грецкие орехи обязательный атрибут абхазского стола многие национальные блюда готовятся из него стоят 700 рублей за килограмм, первый сыр – 600 рублей, сулугуни – 1100, домашняя курица потянет на 1200 рублей, а мясо – на 800. Овощи и фрукты тоже не дешевеют: килограмм яблок – 150 рублей, бананов – 120, зелени – 30, картошки – 120, огурцов – 150, помидоров – 220. Килограмм мандаринов – 65 рублей. Шампанское – 200 рублей за бутылку, конфеты – 500 рублей за килограмм. Пшеничная мука обойдется в 60 рублей за килограмм, а пачка сливочного масла – в 200 рублей. Соки стоят от 80 до 100 рублей за емкость в среднем литровую. Цены на икру, как всегда, зависят от сорта и производителя, поэтому мы их не включаем в общий расчет.

     Мы пообщались с продавцами и покупателями, чтобы понять, как они готовятся к празднику.

– Сыр – это наше национальное богатство! И он, к сожалению, тоже подорожал. Зато какой вкусный! Надеюсь, всем хватит на праздничный стол.

– Да орехи дорожают, как и все остальное, но Новогодний стол и как и любой праздничный не мыслим без блюд который готовят из орехов.

– Домашняя курица всегда ценилась. В этом году спрос очень большой, готовлюсь к Новому году, как к битве. Уверен, что все раскупят.

– Цены кусаются, конечно. Но Новый год – это семейный праздник, поэтому на продуктах экономить не будем. Главное – чтобы все были вместе.

– У меня четверо детей, мы с мужем работаем, неплохо зарабатываем. Однако, сыр, мясо и кукурузную муку мне отправляет мама из деревни. Если бы мне пришлось все это покупать на рынке я бы разорилась. Экономить на праздничном столе не хочется, хочу, чтобы дети чувствовали волшебство этого праздника»

Традиционный новогодний стол в Абхазии необходится без хачапура, мамалыги, курицы по-абхазски,акалмыша, арашыха, ачапа, азыдзбала. Рассчитаемпримерные расходы на семью из четырех человек, учитывая только эти блюда.

Продукты и приблизительная стоимость:

 Орехи: 200 г (140 руб.)

 Сыр: 300 г (180 руб.)

 Сулугуни: 300 г (330 руб.)

 Курица: 1,5 кг (1800 руб.)

 Мясо: 1 кг (800 руб.)

 Мука: 1 кг (60 руб.)

 Масло: 2 пачки (400 руб.)

 Яблоки: 1 кг (150 руб.)

 Бананы: 1 кг (120 руб.)

 Зелень: 2 пучка (60 руб.)

 Картофель: 1 кг (120 руб.)

 Огурцы: 1 кг (150 руб.)

 Помидоры: 1 кг (220 руб.)

 Шампанское: 1 бутылка (200 руб.)

 Конфеты: 500 г (250 руб.)

 Мандарины: 1 кг (65 руб.)

 Соки: 4 бутылки (320-400 руб.)

 Прочие ингредиенты для национальных блюд (приправы, специи, зелень): (оценочно 500 руб.)

ИТОГО: минимальная стоимость продуктов дляновогоднего стола на семью из четырех человек составит от 6000 до 6500 рублей. Это без учета икры и других любимых деликатесов. Цена может варьироваться в зависимости от выбранных продуктов и их количества.Несмотря на высокие цены, абхазцы всегда готовятся к Новому году с размахом. Новогодний стол в Абхазии в 2025 году будет, безусловно, щедрым и вкусным. Но, как показывает наш репортаж, придется основательно подготовиться финансово. Однако, праздничная атмосфера, вкус национальных блюд и семейный уют стоят этих затрат!

Пусть Новый год принесет в каждый дом радость, благополучие и, конечно же, вкусные угощения!