Чтобы воплотить свою мечту в реальность, Расим планирует отправиться в Бразилию, ставшей родиной многих разновидностей кофе, которые сейчас можно встретить по всему миру.
Родиной кофе, конечно же, считается Эфиопия – вернее, одна из ее исторических провинций. А в Бразилию кофе попал в 1727 году благодаря португальцу Франсишку де Мелью-Пальета, который прибыл на корабле в город Белена штата Пара, с небольшим мешком кофейных зерен и саженцами кофейного дерева. Именно в штате Пара были посажены первые кофейные деревья. Позже в стране появились кофейные плантации, и уже в XIX веке бразильский кофе стал наиболее популярным напитком в Европе и Америке. Из-за высокого спроса страна стала крупнейшим поставщиком кофейных зерен в мире.
Расим планирует привезти саженцы с самых плодородных бразильских плантаций и адаптировать их к уникальному климату Абхазии. Несмотря на то что кофе является капризным растением, требующим ухода и внимания, больших финансовых вложений, Расим готов к экспериментам. Он общается с абхазскими агрономами и черпает вдохновение в истории чая Абхазии.
В планах у предпринимателя – стать одним из самых крупных представителей кофейного сегмента в республике, создать абхазский бренд кофе, пронизанный местным духом, а также уникальный продукт, который будет популярным не только в нашей стране, но и за рубежом.
После беседы с Расимом я поговорила с кандидатом сельскохозяйственных наук, агрономом экспериментальной площадки Центра развития сельского хозяйства и села Георгием Пантия. Он рассказал, что в советское время на Адлерской опытной станции высаживали кофейные деревья, которые начали плодоносить, однако с наступлением первой холодной зимы деревья, к сожалению, замерзли.
Кофе, по его словам, любит температуру от 15 градусов и выше и не выносит холодов. Чай, в отличие от кофе, оказался морозостойким, поэтому эта культура прижилась в Абхазии.
Позже я пообщалась и с заведующей отделом цветоводста ГНУ «Ботанический институт Академии наук Абхазии», кандидатом биологических наук Ириной Папазян, которая рассказала, что попытки по выращиванию кофе в открытом грунте были предприняты в советское время и в Абхазии. Однако они не увенчались успехом, так как кофе – это культура, которая успешно произрастает и плодоносит только в условиях тропического климата.
И все же до начала Отечественной войны народа Абхазии 1992-1993 годов в Сухумском ботаническом саду функционировала тропическая оранжерея, в коллекции которой находилось несколько экземпляров кофейных деревьев. Они не только прекрасно росли, но и плодоносили.
Конечно, урожай был символическим, но тем не менее доходил до плодоношения и созревания семян.
Получается, что кофе можно выращивать в закрытом грунте, в оранжереях и теплицах с температурой, максимально приближенной к среднегодовой температуре тропиков.
Вывод таков: кофе можно выращивать в Абхазии в промышленных масштабах, если для этого создать все необходимые условия. Вопрос лишь в рентабельности продукта: сможет ли абхазский кофе конкурировать с популярными кофейными брендами?
Мечта Расима может казаться несбыточной, но история полна примеров, когда самые смелые идеи воплощались в реальность. И кто знает, что получится из этой истории. Вдруг в Абхазии будут выращивать в теплицах кофейные деревья, что навсегда изменит сельскохозяйственный ландшафт Абхазии и принесет новые возможности для местного населения и развития нашей страны.
