Социальное развитие села
– Раньше в селах были бригадиры, которые следили за всеми процессами, – рассказывает Даур. – Сейчас мы выбираем в каждую бригаду председателя сельского собрания, который доносит до главы района все проблемы и нужды жителей села. Администрация по мере возможности готова помочь – будь то организация субботника или празднование Дня Победы с традиционными абхазскими скачками.
Действительно, село Дурипш преображается на глазах. Проблемы с водопроводом решены, дороги ремонтируются, решается вопрос с детским садом. По словам Даура, в советское время было два детских сада, сегодня ни один из них не функционирует. Здания бывших детсадов находятся в ужасном состоянии и уже не пригодны для ремонта. Даур уверен, что вместе с властями они найдут решение этой проблемы, и у дурипшских детей появится свое дошкольное учреждение.
«Без села
город не проживет»
Даур считает, что без села город не проживет, именно поэтому он решил, что вся его послевоенная деятельность будет связана с селом и сельским хозяйством.
9 лет назад он до въезда в село Дурипш основал винодельческое производство и разбил виноградные плантации. Его вино из сортов «оджалеши», «каберне», «цитрон» завоевало популярность не только среди жителей Абхазии, но и туристов. Однако Даур продолжает экспериментировать с различными сортами, например, с традиционными абхазскими «качыч» и «изабелла».
Выращивать абхазские сорта винограда в больших объемах у Даура не получается, так как принимается и хорошо произрастает именно окулированный виноград. Эти же сорта в Абхазии, по его словам, к сожалению, не окулируют.
Вино Даур хранит в дубовых бочках в погребе при температуре +12 градусов. Сбор винограда традиционно начинается в середине осени, когда ягоды достаточно созрели и сок содержит большое количество сахара.
Собранный виноград сразу же отправляют в винодельню, где приступают к процессу производства вина.
Весной на плантациях период обрезки и лечения (5 тысяч корней) винограда. По словам предпринимателя, виноград необходимо лечить профилактически, иначе он может заболеть ложной мучнистой росой (мильдью) и настоящей мучнистой росой (оидиум), серой гнилью и другими заболеваниями, которыми чаще всего страдает виноград.
– Если начать заниматься лечением после заболевания, то можно быть уверенным, что ты уже потерял урожай, – отмечает Даур, поэтому лечением винограда он занимается каждые десять дней.
Аграрная деятельность
и агротуризм
Виноградарство – лишь одно из направлений деятельности предпринимателя, он также выращивает овощи, зелень, а сотрудники предприятия помогают закрывать компоты, которые поставляют в гостевые дома Гудауты, Гагры. Также во время сбора урожая Даур приглашает местных жителей и платит им достойную зарплату.
Кроме того, мужчина строит на своем участке современную апацху, а на втором этаже здания предприятия планирует обустроить гостевые номера и сдавать их туристам, чтобы в период сбора урожая люди могли отдохнуть, поработать и, конечно же, подзаработать какую-то сумму.
– Я хочу, чтобы село возрождалось, чтобы люди гордились своей землей и с удовольствием занимались сельским хозяйством, – делится мечтами Даур. – Ведь в Дурипше есть все для этого – и плодородные земли, и трудолюбивые жители. Также в село приезжают туристы, которым нравится наша природа. Одним словом, и у нас есть все условия для того, чтобы развивать агротуризм.
Еще одно направление
аграрной отрасли:
производство сухофруктов
Заметив, что ежегодно в Дурипше пропадает несколько тонн хурмы из-за того, что в последние годы она сильно подешевела и ее невыгодно стало продавать, Даур решил купить слайсер для нарезки фруктов, сушильное оборудование и запустить небольшое производство. Через какое-то время он узнал о программе Министерства сельского хозяйства Абхазии по поддержке малого и среднего бизнеса. Не медля ни дня, Даур написал бизнес-план, и его проект поддержали. Так что в скором времени у предпринимателя будет ещё один сушильный шкаф, а также слайсеры для нарезки фруктов, ваакумный упаковщик и разделочные столы. Это позволит ему перерабатывать десятки тонн сырья и решить в селе проблему порчи хурмы. Кроме того, абхазские магазины получат нового поставщика местных сухофруктов.
Утраченное сокровище
Дурипша?
В советский период в селе процветал колхоз «Дурипш» (до 1953 года – имени Берия), председателем которого с 1946 года был Григорий Ардзинба. Среди выдающихся кохозников были Герои Социалистического Труда Мария Ардзинба, Аилин, Мурад, Темур и Хашид Тарба, Нора Сакания и другие.
Жители этого села одни из первых в Абхазии начали заниматься чаем. В конце XIX века Сабыда Кварцхелия привез из Турции семена чая и посадил неподалеку от своего дома. Из семян выросли большие чайные кустарники. С 1925 года в Дурипше началось массовое выращивание новой культуры, для этого пришлось вырубить старые виноградники. Однако первые годы от чайных посевов не было никакой пользы – новая культура приживалась на новом месте с большим трудом. Местные жители поначалу с неодобрением отнеслись к инициативе Кварацхелия, так как вырубка виноградников привела к снижению доходов колхоза. Колхоз «Дурипш» на какой-то момент стал самым бедным, но с начала 1940-х начал быстро богатеть, и в 1954-м году дурипшский колхоз превратился в миллионера.
В послевоенное время чайная отрасль села пришла в упадок, и действовавшая в Дурипше небольшая фабрика по первичной переработке чайного листа тоже перестала функционировать.
Одна из ключевых проблем чайной отрасли, которая волнует Даура Халваш, – это сокращение площадей чайных плантаций в селе.
– Раньше чайные плантации в Дурипше были повсюду, но с каждым годом их становится все меньше, – сетует Даур. – Чай вырубают, а земли используют под другие сельскохозяйственные культуры. Крестьяне не могут содержать плантации без значительных финансовых вложений. Если бы была поддержка со стороны государства, люди с радостью вернулись бы к выращиванию чая.
По словам Даура, в свое время чайными плантациями и чаеводством в селе занимался житель села Дурипш, известный в Абхазии чайный технолог Роман Сакания. Сегодня только несколько предпринимателей в селе пытаются производить чай, собирая урожай с сохранившихся участков, высушивая его в домашних условиях. Они продают два вида чая – черный и зеленый.
Даур считает, что для возрождения чайной отрасли в Дурипше не обойтись без государственной поддержки. Это позволило бы не только сохранить оставшиеся плантации, но и высадить новые.
Чтобы возродить важную для Абхазии отрасль сельского хозяйства, председатель Дурипшского сельского собрания неоднократно поднимал этот вопрос перед районной администрацией, однако пока попытки по возрождению чайной отрасли не увенчались успехом.
Глядя на энергию и энтузиазм Даура Халваш, понимаешь, что пока в селе есть такие люди, Дурипш непременно будет развиваться.
