Эти вещества снижают актив­ность воспалительных процес­сов, а также способствуют по­вышению эластичности стенок сосудов.

Как отметил эксперт в области здорового питания Томи Амидор, семечки могут эффективно по­нижать кровяное давление, из-за которого происходит деградация сосудов, усиливающая вероят­ность инсультов и инфарктов. Су­ществуют научные работы, кото­рые показывают, что регулярное употребление семян подсолнуха может укрепить здоровье сер­дечно-сосудистой системы.

Другой важный аспект — в се­менах подсолнечника есть хло­рогеновая кислота, которая по­ложительно воздействует на уровень сахара в крови.

Как итог, семечки помогают оптимизировать уровень глю­козы и, таким образом, редуци­ровать риск развития метаболи­ческого синдрома, ожирения и диабета.

planet-today.ru

Шотландские ученые при по­мощи рентгена обнаружили ра­нее неизвестный автопортрет Винсента Ван Гога. Работа была найдена под слоем картины «Го­лова крестьянки в белом чепце», написанной художником в 1885 году. Холст проходил экспертизу рентген-лучами в рамках подго­товки к летней выставке фран­цузского импрессионизма.

Открытие стало возможным из-за разницы в плотности кра­сок, использованных Ван Гогом. Под слоем краски ученые смогли распознать знаменитую шляпу, шейный платок и левую сторону лица художника.

Найденный автопортрет ока­зался одной из шести экспери­ментальных работ художника, пять из которых были написаны на обратной стороне более ста­рых полотен.

На данный момент реставра­торы ищут способ разделить два изображения без вреда для кар­тин. Задача осложняется тем, что автопортрет провел под слоями клея и картона более 130 лет. Старший хранитель картин Шот­ландской национальной галереи назвала находку «невероятным открытием».

«Для нас это еще один малень­кий самородок, который помо­жет нам приблизиться к неверо­ятному художнику», – добавила она.

Уже в этом месяце посетители выставки в Королевской акаде­мии смогут увидеть работу с по­мощью специально сконструиро­ванного лайтбокса.

Panorama.am