Константин Джугелия встречает нас в абхазском национальном костюме, и на протяжении всего времени пребывания в его доме мы чувствуем уважение, абхазское гостеприимство. В этой семье чтут традиции.
Повод к встрече – желание познакомиться и написать о человеке, который на собственном приусадебном участке выращивает саженцы фруктовых деревьев, которые потом развозят по всей Абхазии, со временем они превратятся в сады.
Процесс непростой: все начинается с фруктовых косточек, которые высаживают в грунт. Через определенное время – окулирование, а примерно через 10 месяцев привитые саженцы готовы к высадке в будущих садах, чтобы, когда придет срок, обрадовать своих хозяев ароматными фруктами.
По сложившейся за годы традиции, когда я готовлю материалы на сельскохозяйственные темы, меня поддерживает зав. отделом сельского хозяйства Администрации Гудаутского района, кандидат сельскохозяйственных наук Юрий Кварацхелия.
40 лет своей жизни Константин Джугелия занимается любимым делом. Он изучил его досконально и может подробно и увлекательно рассказывать о культуре прививок и черенкования. При этом он не учился этому профессионально. По образованию он представитель другой профессии – повар-кондитер пятого разряда.
Окончил училище в Одессе, работал шеф-поваром, заведовал столовой. Я спросила его в шутливой форме, может ли он испечь торт, ответ был соответствующий: «Если будет настроение, почему бы и нет». И с чувством юмора здесь дружат, к счастью. Поэтому, когда мы вышли в его сад, стало понятно, что с профессией повара это не связано никак. И снова он пошутил: «если только фрукты, которые можно будет употребить в пищу».
С такого позитива и шуток мы начали нашу беседу. Вернее я только слушала, говорил Константин Константинович, и даже мои некоторые вопросы ему совершенно не мешали и не отвлекали. Он был в своей стихии. Садоводство – его работа, неотъемлемая часть жизни, во многом это – семейное дело и собственный бизнес. Конечно, при этом и огромный труд:
– Отпуска у меня не бывает, в принципе, так как в любое время года есть определенная работа, которая не позволяет расслабляться. Саженцы требуют постоянного внимания к себе, и когда позволяет погода и нет длительных осадков, я выхожу к своим растениям. А чем заняться, есть всегда, и это не только работа, это еще и огромное удовольствие, поверьте мне. Когда я вижу, что 95% привитых растений прижились, я доволен. До меня в нашей семье ни мой дед, ни мой отец не занимались серьезно садоводством. Я открыл для себя увлечение, которое стало моей работой. Сейчас даже не представляю, что занимался бы чем-то другим, – говорит К.Джугелия. И продолжает импровизированную экскурсию, чтобы доходчиво объяснить, на его взгляд, совершенно понятные истины.
Вот вы видите саженцы плодовых деревьев, их около 3000 штук. Это сорта фруктовых деревьев, которые произрастают здесь, у нас в Абхазии, и адаптированы к нашим климатическим условиям, почвам и т.д. Перечислить все сорта фруктовых деревьев – яблонь, груш, шелковицы, персиков, слив, алычи и других невозможно. А деревца уже готовы к высадке в грунт, и ждут часа, когда у них появятся новые хозяева, которые продолжат заботиться о них.
– Как из косточки вырастить дерево? Это же целая наука!
– Наука, которой при желании можно научиться. Кислица – дикая яблонька. именно из семян этого плода и начинается новая жизнь будущих плодовых деревьев и садов. Косточки из плодов я высеиваю в нужное время в обработанную почву. Примерно через год, когда есть уже росток, образовалась корневая система, можно приступать к окулировке – это прививка благородного сорта к дичке. Весь цикл – от посева семян до готового к посадке в грунт саженца составляет примерно два года. И все это время я продолжаю ухаживать за молодыми насаждениями. Этот непростой труд требует много времени и сил. Поэтому мне одному было бы сложно, но у меня есть помощники – моя семья, дети, теперь и внуки приобщаются. Старший из внуков, надеюсь, продолжит мое дело, он интересуется, не только изучает, но уже делает свои первые шаги. Есть у него и самостоятельные работы, которые он выполнил очень хорошо, в какой-то степени – я вижу – даже лучше меня. В нашей работе, а мы выращиваем саженцы и реализуем их, важна информация о нашем продукте. Другими словами, некая реклама. К примеру, после сюжета на Абхазском телевидении, которое сделал Энвер Арджения, было очень много звонков. В итоге, желающих приобрести наши саженцы стало больше. Только в этом сезоне мы реализовали более 1500 саженцев.
Я всем рекомендую высаживать деревья осенью или ранней весной, пока не установилась теплая солнечная погода. Тогда есть уверенность, что все саженцы отлично приживутся, примутся и дадут необходимый рост. А если, к примеру, высадить молодые деревья в марте, они, конечно, примутся, но смогут добавить в росте всего 15–20 см, а это мало. Причина в том, что почва достаточно сухая и требуется дополнительный полив, а если нет возможности обеспечить обильный полив, деревья могут заболеть или вовсе высохнуть. Вывод – сажать сады лучше всего осенью, конкретно – в ноябре.
– Вкус абхазских яблок (в том числе зимних их сортов), сочных персиков – не сравнить ни с какими другими фруктами. Есть ли в вашей коллекции эти сорта наших абхазских фруктов, которые, как мне кажется, уже нужно возрождать, чтобы они не были потеряны?
– Эти сорта, как вы говорите, немного забытые, стали для нас, скорее, антикварными. Конечно, мы стараемся их возрождать, насколько это возможно в нынешних условиях. Нашим местным сортам фруктовых деревьев как раз и подходят наши природные и погодные условия. Потому наши усилия дают прекрасные результаты. Как правило, приобретающие у меня саженцы хотят иметь в своих садах наши местные привычные сорта – и яблонь, и слив, и персиков. Поэтому весь прививочный материал я беру от своих взрослых плодоносящих деревьев из своего уже взрослого фруктового сада, в котором более 150 сортов различных фруктовых деревьев, – рассказывает Константин Джугелия.
Для меня, в садоводстве человека несведущего, почти все молодые тоненькие стебельки одинаковы. А мой собеседник о каждом может рассказать личную историю, историю каждого дерева.
– К примеру, вот перед нами зимний сорт яблони, растению уже два года, и оно готово к высадке. Приглядитесь: на стволе девять почек, девять плодоносящих глазков, – объясняет Константин Константинович.
При этом я не заметила ни одной таблички, как это бывает принято, с названием сорта. Он знает их «в лицо», они хранятся в его памяти, и он их не спутает. Вот что значит опыт.
У меня сложилось впечатление, что он разговаривает со своими «питомцами», когда ухаживает за ними. Было трудно не заметить, с какой заботой и нежностью он притрагивается к молодым побегам. По самым скромным подсчетам, а мы посчитали, можете не сомневаться, что за эти годы он вырастил более 40 000 фруктовых деревьев. Я представила его сад весной во время цветения или, возможно, осенью, когда наступает пора собирать урожай.
Но это я только представила…
А Константин Джугелия каждый день видит свой сад, и он его радует и вдохновляет. Поэтому он продолжает свое дело, чтобы фруктовые сады цвели и плодоносили в разных концах нашей республики.
Мой коллега Энвер Арджения живет неподалеку от садовода Джугелия и не понаслышке знает, чем занимается сосед, хорошо знаком с его семьей. Одним словом, соседи… Да, собственно, не только соседи, но и многие знакомые учатся у Константина Константиновича, как правильно сажать и растить деревья: спрашивают, советуются, когда хотят расширить свои сады.
Тем утром было приятно видеть, что и сын Энвера, не выпуская из рук секатор, внимал словам мастера, перенимал его советы.
А я обратила внимание, с каким уважением, немногословно, но емко, как принято у абхазов, сам Энвер Арджения отозвался о своем старшем товарище, соседе, уважаемом на селе человеке, к тому же – герое его телевизионного очерка:
– Константин Джугелия обладает многими достоинствами. К его мнению прислушиваются односельчане. За долгие годы работы у него накопился большой опыт, которым он с удовольствием делится. 40 лет он трудится на земле, на своей земле, и получает удовольствие от этой работы. Константин не только вырастил большой фруктовый сад, он создал прекрасную крепкую семью, в которой сохраняют абхазские традиции, чтут Апсуара. – Вот как высказался Энвер Арджения.
– Когда вижу результаты своего труда, можно сказать, что радуюсь, – делится с нами К. Джугелия. – Каждый человек, который трудится на земле, добивается всего собственным трудом, по-своему счастлив. Он может с гордостью сказать своим детям и внукам, что земля отвечает добром и благодарностью, когда за ней ухаживают. Земля кормит, и можно не только получить удовольствие, но и заработать, если приложить определенные усилия, не лениться, продолжать традиции, которые были заложены нашими предшественниками. И это касается не только возделывания земли и выращивания плодовых деревьев. Традиции нашего народа нужно бережнее хранить, оставаясь не только носителями языка и обычаев. Мы должны оставаться единым народом, с одним предназначением – сохранить и передать следующим поколениям нашу прекрасную Апсны с ее неповторимой природой и укладом жизни.
Такими мудрыми наставлениями нас провожали Константин Джугелия и члены его семьи.
А солнечный день, который мы провели в их гостеприимной семье, до сих пор согревает не только теплом солнца, но и радушием и философией добра, которые царят и главенствуют в этом доме.
Марина ГАБРИЯ,
собкор газеты «РА» по Гудаутскому району
фото автора
