Главная

14.05.2018

Секреты абхазского долголетия

Мои друзья живут в Абхазии, я часто езжу к ним в гости. Там научилась готовить замечательное блюдо, в котором, вероятно, кроется один из секретов абхазского долголетия. Это густая кукурузная каша – абыста. Она очень хорошо действует на желудок и насыщает, но при этом низкокалорийная и улучшает обмен веществ. Такая каша богата кремнием, железом, аминокислотами и витаминами. Очищает организм от токсинов благодаря большому содержанию клетчатки. Выводит лишний холестерин, а значит, снижает риск инфарктов и инсультов.

Готовлю лечебную кашу так. Стакан кукурузной крупы промываю, заливаю 2,5 стакана горячей воды, добавляю немного растительного масла, соль, сахар по вкусу. Можно добавить немного предварительно замоченного изюма. Все перемешиваю, закрываю крышкой и ставлю в духовку на 20-30 минут. При желании можно достать за 5 минут до готовности, снять крышку и опять поставить в духовку, чтобы появилась аппетитная золотистая корочка. К такой каше очень хорошо подойдут сухофрукты – чернослив, курага.


Номер:  46
Выпуск:  3647
Рубрика:  общество
Автор:  Из российской прессы

Возврат к списку